Giuseppe Scionti, la historia de científico a CEO

Giuseppe Scionti

Giuseppe Scionti, fundador y CEO de la empresa alimentaria Novameat, es un emprendedor en el campo de las proteínas alternativas. El Dr. Scionti es el inventor de un método novedoso de texturización para producir la próxima generación de productos de proteína vegetal. Exinvestigador y profesor de bioingeniería, el trabajo de Scionti en tecnología alimentaria le ha valido reconocimiento como una de las “50 voces tecnológicas más influyentes” por la Oficina Europea de Patentes y como uno de los “Nueve innovadores a seguir” por la revista Smithsonian. Ha participado como conferencista en foros de prestigio, incluyendo las Naciones Unidas, CODE Conference, TEDx, Eton College y el Parlamento Europeo.